Ayer fue el dia de la cancion criolla... y lamentablemente no se sabe mucho de esto en Ecuador. Con un poco de nostalgia y despues de haber estado en Lima hace poco recorde mis caminatas por el centro de lima y los antiguas y enormes construcciones que yacen ahi abandonadas y grises.
Acabo de leer que el Hotel Crillon de Lima reabrirá sus puertas. Para los interesados ... encontré este enlace interesante en el blog del peru food... ademas de un articulo de Javier Garvich sobre estos anormes y antiguos edificios olvidados en Lima.
"Hilda" por el dia de la cacion criolla...
Feliz día de la Cancion Criolla!!
sábado, 1 de noviembre de 2008
martes, 28 de octubre de 2008
Hola amigos!
El 16 de Setiembre la casa de Vinos Morandé realizó un cata de vinos en la Hacienda Abraspungo. Contando con importantes personalidades de Riobamba. Los anfitriones de este pequeño evento fueron Ernesto Valdivieso y la su madre, la señora Isabel Hurtado de Valdivieso.
Para acompañar las diferentes variedades de vinos preparé frutos del mar, pollo y carnes. Entre ellos:
- Camarones al Ajo y Vino Blanco
- Pulpo al Olivo
- Wahoo a la Chorrillana
- Pollo Enrrollado Capresse
- Lomo Fino en Salsa de Hongos Silvestres
Wahoo a la Chorrillana
Camaron al Ajo
Enrollado de Pollo Capresse en salsa de Albaca
viernes, 5 de setiembre de 2008
domingo, 31 de agosto de 2008
mi comensal caserito en abraspungo...
el dia de hoy ya estaba todo tranquilo hasta que avisaron que venia el presidente del Ecuador a la hacienda Abraspungo con su familia... asi que tuve que improvisar un ceviche peruano y un spaguetti fruti di mare...
y asi todo salio bien :)
domingo, 24 de agosto de 2008
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